10月より講座受講料の価格改定を行います 2023/10/01 いつもFeliceCucinaをご利用いただき誠にありがとうございます。10月からの様々な物価の高騰もより、材料費は光熱費なども影響がございます。そのため、受講料の価格改定を行います。皆様にご理解の程、…
不安や恐れ、心配があっても大丈夫! 2023/09/22 先日の養成講座はSNS構築の方法と、写真の撮影を練習しました。サロンにはさまざまな雰囲気、色合いの器があるので生徒様のブランディング、お菓子に合った器を選んでいただき撮影を進めていきます。撮影…
繊細さを持ち生きづらさを抱えているあなたも変われるから大丈夫 2023/09/06 こんにちは。麗奈です。先日レッスンは講師養成講座、「グルテンフリーヴィーガン米粉お菓子講座」でした。レッスンの前に、前回のレッスンからの数週間の間にあった出来事やこれからの進路についてディ…
米粉お菓子の保存方法 2023/08/28 米粉のお菓子を作って翌日に食べようと思ったら、パサパサしていて美味しくなかった・・・そんなお声がたくさん届きます。そうなんですよね。小麦粉のお菓子と材料が違うので、焼き上がった後長期間美味…
米粉お菓子やヴィーガン料理で起業してみたいって思ったら 2023/08/23 「いつかはやってみたい気持ちあるけど、私にもできるのかな?」「すでに、お菓子教室やっている人っていっぱいいるし」「失敗が怖いし」そう思っちゃう気持ち、すごくよくわかります。私自身、料理教室…
自由時間が増え人生が180度変わった!米粉お菓子やヴィーガン料理、ロースイーツ 2023/08/18 みなさま、こんにちは^^佐藤麗奈です。もう8月後半、今年も残り半分を切りました。お盆休みも明け、来年もこのままの働き方でいいのかなーと悩んだりする方もいらっしゃるのではないかなーと。毎日、同…
【レッスンレポ】米粉お菓子作り上手になるために大切なこと 2023/08/09 こんにちは!美容料理家、佐藤麗奈です。先日のレッスンは米粉お菓子講師養成講座の2回目レッスン。2回目はマフィン、バナナパウンドケーキを作りました。小麦粉、白砂糖、卵、乳製品、バターは使わな…
米粉お菓子作りのことをを考え作る回数が上がったレッスン 2023/08/05 先日、米粉お菓子講師講座を修了された生徒様が補講にいらしてくださいました。作ったのは「甘酒レモンケーキ」。レモン汁をたっぷり入れていたり、甘酒も多く入れるので講座の中でも難易度が高いケーキ…
【グルテンフリーヴィーガンスイーツ・米粉お菓子講師講座】修了生〜ご感想 2023/08/03 こんにちは!横浜でグルテンフリー、米粉お菓子ヴィーガン(小麦粉、卵、白砂糖、乳製品不使用)の料理教室&米粉お菓子教室、felicecucinaを運営しています美容料理家、佐藤麗奈です。各種レッスン、資格…
ダイエット中も罪悪感なく食べられるロースイーツの秘密 2023/07/26 昨日は、対面レッスン、ロースイーツ基礎講座でした。作ったのはローチョコレート、チーズは使わないローチーズケーキ、ローキャラメルです。ダイエット中もチョコレートはやめられないーとおしゃってい…