【レッスンレポ】米粉お菓子作り上手になるために大切なこと 2023/08/09 こんにちは!美容料理家、佐藤麗奈です。先日のレッスンは米粉お菓子講師養成講座の2回目レッスン。2回目はマフィン、バナナパウンドケーキを作りました。小麦粉、白砂糖、卵、乳製品、バターは使わな…
米粉お菓子作りのことをを考え作る回数が上がったレッスン 2023/08/05 先日、米粉お菓子講師講座を修了された生徒様が補講にいらしてくださいました。作ったのは「甘酒レモンケーキ」。レモン汁をたっぷり入れていたり、甘酒も多く入れるので講座の中でも難易度が高いケーキ…
【グルテンフリーヴィーガンスイーツ・米粉お菓子講師講座】修了生〜ご感想 2023/08/03 こんにちは!横浜でグルテンフリー、米粉お菓子ヴィーガン(小麦粉、卵、白砂糖、乳製品不使用)の料理教室&米粉お菓子教室、felicecucinaを運営しています美容料理家、佐藤麗奈です。各種レッスン、資格…
ダイエット中も罪悪感なく食べられるロースイーツの秘密 2023/07/26 昨日は、対面レッスン、ロースイーツ基礎講座でした。作ったのはローチョコレート、チーズは使わないローチーズケーキ、ローキャラメルです。ダイエット中もチョコレートはやめられないーとおしゃってい…
自分の健康を守ることは 大切な人を守ることに繋がる 2023/07/21 健康も美しさも自己責任なのかなぁ~と感じています。実際、自分の健康を守ることは大切な人を守ることに繋がる両親どちらかが病に倒れたら子供は悲しみ不安になるしそこで医療費がかかると教育や家族で…
浮腫みの一番の原因になる食事は? 2023/07/19 以前、LINEで美容のお悩みをアンケートを取ってみたところダントツNo.1だったのが「むくみ」でした。私の悩みTOP3に入るくらい悩んでいたことがあってその気持ちよくわかるんですよねあなたがが「今日は…
ロースイーツ講師養成講座レッスンレポ 2023/07/05 こんにちは。麗奈です。最近、忙しくてバタバタしているのですが新しいご縁もいただけたりと充実している日々です。先日は青森県からいらしてくださっているSさんがロースイーツ講師養成講座のレッスンに…
ダイエット中や健康のために1日に必要な水分量 2023/06/19 一日に飲む水分はどのくらい必要?「水は1日でどのくらい飲めばよいのですか?」とお客様からよく質問をいただきます。水分を摂取することは、体内の水分を補給するだけでなく、さまざまな健康効果があ…
ヴィーガン米粉お菓子を作るとき!生のブルーベリと冷凍ブルーベリーの違い 2023/06/09 ブルーベリーケーキやマフィンなどにブルーベリーを使うときには、生のブルーベリーがあっても、わざと冷凍ブルーベリーを使っています。それはなぜかというと生のブルーベリーだと色が出にくいからなん…
基礎講座リニューアルスタート 2023/05/09 講師講座に集中していたため、基礎講座をお休みしていましたがこの度、講師になる予定はないけどお料理やお菓子を「習いたい」「知りたいという嬉しい声をたくさんいただきましてこの度、基礎講座をリニ…