講座を受講して生地の混ぜ方やクッキー生地の切り方で、こんなにも出来上がりが違うのかと驚きました。

こんにちは。麗奈です

認定講師養成講座、受講生の方から受講後のご感想が届きました。

今までヴィーガンスイーツのレシピ本を見てなんとなく作ってそれなりに美味しいものを作れてはいましたが、

講座を受講して生地の混ぜ方やクッキー生地の切り方でこんなにも出来上がりが違うのかと驚きました。

 

基礎を学ぶことの大切さを実感しました。

基礎を学んだからこそ自分が食べたいスイーツのレシピを考案できるようになりました。

 

作りたいスイーツが沢山あるのでレシピを考案し試作品を作っている時間がとても楽しいです。

座学で添加物について学んだ時は、知識がないことはとても怖いことなんだなと思いました。

 

添加物をなるべく取らない食事に変えてから、久々にスタバのケーキを食べたところ美味しくないと感じ味覚が変わったことに気づきました。

資格を取得できることで自信を持って教えることができ、

お客さんの立場から見ても私が資格を持っていることで安心して習いに来てもらえるのかなと考えています。

ただの趣味でお菓子を作っているのではなく、基礎を学んだことをアピールしていきたいです。

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ありがとうございます！

これからが楽しみですね。