安心して食を楽しめるレシピについてお教えするお菓子教室を横浜で開講中

こんにちは！横浜でグルテンフリー、米粉お菓子ヴィーガン（小麦粉、卵、白砂糖、乳製品不使用）の料理教室&米粉お菓子教室、felicecucinaを運営しています美容料理家、佐藤麗奈です。各種レッスン、資格…

昨日は、対面レッスン、ロースイーツ基礎講座でした。作ったのはローチョコレート、チーズは使わないローチーズケーキ、ローキャラメルです。ダイエット中もチョコレートはやめられないーとおしゃってい…

こんにちは。麗奈です。最近、忙しくてバタバタしているのですが新しいご縁もいただけたりと充実している日々です。先日は青森県からいらしてくださっているSさんがロースイーツ講師養成講座のレッスンに…

先日のヴィーガン料理講師講座ではエスニック料理を作りました。通常はナンプラーを使って作るエスニック料理ですがヴィーガン料理にする場合はナンプラーは使えないのでお醤油やレモンなどの酸味を使っ…

体験レッスンは、継続講座、講師養成講座に興味があるけど不安、一度受講してから決めたいという方のレッスンになっております。グルテンフリースイーツ米粉お菓子講師講座先生今日はありがとうございま…

アレルギー性の鼻水や痰、めやに、の改善を期待できる食生活があります。アレルギーをお持ちのお子様のおやつ、市販の米粉お菓子は高いし、卵を使ってなくても小麦粉を使っていたり完全、グルテンフリー…

私には才能がないから無理・・・そう思って諦めてしまったことありませんか？お教室の講師なるのに元々才能がある人しかできないもではないし人脈や資格、経験も必要ありません。私自身、初めてお料理し…

こんにちは。麗奈です。「米粉クッキーをレシピ本を見て作ってみたけど、サクサクになりませんでした。どうしたらサクサクとした米粉クッキーが作れますか？」とご質問いただきました。生徒さまからも自…

「間違ったことを教えたらどうしよう…」 お菓子やお料理のお仕事をしたい、お教室を開きたい。 そんな夢や希望があるのに もしも… 「ちゃんと教えるレベルじゃない」 「間違ったことを教えたらどう…

先日のロースイーツ講師養成講座はロースイーツ作り初体験のさおりさん１月にオンラインで座学で酵素栄養学やロースイーツの基本的な工程を学んでいただき今回は実技、初挑戦！でしたが、作業は驚くほど…