グルテンフリーヴィーガン料理、スイーツ教室開業に必要な資格

こんにちは。麗奈です。

 

「教室開くのに資格は入りますか？」

 

というご質問を多くいただきます。

 

 

教室開業って

資格はいらないけど、ある程度の知識や技術は必要だと思います。

 

私ももともとはお菓子作りやお料理が趣味で大好きでした。

 

でも、飲食の世界に足を踏み入れて、

いかに素人だったかを思い知らされました。

 

だからがむしゃらに頑張って

シェフの技術を盗み見て笑

 

でも、これ本当で

教えてもらえないことの方が多いから

盗む。。。

 

あと働きながらなので

教えててもらう時間もないのが現実です。

 

そこで

 

大事なのは素直、謙虚さなのかなーって

 

自分はできないから言われているんだからって

指摘されたことは全て謙虚に受け止めていました。

 

教室始めてからは誠実さも大切にしてきました。

 

ずっと正直にやってきたことは本当に良かったと思ってて

 

「先生、それ言わなきゃいいのにー」って

 

生徒様から言われることもあるくらい

 

 

間違えたり忘れたとか、正直に伝えて謝ってきました。

 

 

だからこそ今の関係性もあるし、続けてこれたと思ってます。

 

 

起業に必要なのは折れない諦めないマインド

 

時にはやりたくないこと、

 

苦手なこともやらないといけない

 

好きなことで起業しても、

 

全てが好きなことなじゃないこともあるけど

 

今までを振り返り

 

良いことの方が断然多かったな〜と思います

 

ここまでこやってこれたのも応援してくださる皆様のお陰なので

 

本当に心から感謝しております。

 

いつもありがとうございます。