安心して食を楽しめるレシピについてお教えするお菓子教室を横浜で開講中

先日のヴィーガン料理講師講座ではエスニック料理を作りました。通常はナンプラーを使って作るエスニック料理ですがヴィーガン料理にする場合はナンプラーは使えないのでお醤油やレモンなどの酸味を使っ…

講師講座に集中していたため、基礎講座をお休みしていましたがこの度、講師になる予定はないけどお料理やお菓子を「習いたい」「知りたいという嬉しい声をたくさんいただきましてこの度、基礎講座をリニ…

こんにちは、麗奈です。お菓子作り、お料理でお砂糖を使うなら何を使っていますか？というご質問をよくいただきます。コンビニスイーツ、お店で作られるスイーツは「グラニュー糖」がよく使われています…

体験レッスンは、継続講座、講師養成講座に興味があるけど不安、一度受講してから決めたいという方のレッスンになっております。グルテンフリースイーツ米粉お菓子講師講座先生今日はありがとうございま…

GW,いかがお過ごしでしょうか？私はブログを書いたりHPを手直ししたりしています。先日、ナチュラルビューティーダイエット講座受講されている生徒様よりこんなお声が届きました。「やっぱり、時間を作っ…

糖質ダイエットは、特に今まで食べ過ぎていた人、パスタやパンを多く食べていた人が実践すれば2週間あればすぐに結果は出ると思います。ただ、これが体にとってどんな影響を与えているのか？健康的なのか…

きょうのレッスンは座学でした！こちらでも、少しシェアしますねー春になったらフレッシュさやシャキッと感を大切に調理しこれから暑くなってきたら、軽やかさを意識していくとよいです。また、酸味も春…

女性は特になりやすい貧血。改善しようと食事にも気をつけ鉄分を摂取しているのに、改善されない…と悩む方もいらっしゃるでしょう！原因のひとつに白砂糖の摂取があります。白砂糖はサトウキビを人工的に…

糖質制限、ダイエット食は本当のところどうなんでしょう？私が調べたり、摂取して感じたことは痩せるかもしれないけれど健康を害したり、メンタルを壊してしまう痩せ方をする商品も多いということ。「糖…

アレルギー性の鼻水や痰、めやに、の改善を期待できる食生活があります。アレルギーをお持ちのお子様のおやつ、市販の米粉お菓子は高いし、卵を使ってなくても小麦粉を使っていたり完全、グルテンフリー…