健康美に良いだけでなく見た目もおしゃれで美味しいヴィーガン料理
2022/03/04
いくら健康的なお食事でも、美味しく食べられて、食べる時が楽しくないとないと継続できない…
そして
見た目もとっても重要。
Felice Cucinaのお料理は
マクロビやベジのごはんによくある
茶色くないのも人気の理由です。
盛り付けが苦手なわたしですが、
最近、盛り付けを褒められることが多くなり、お仕事に繋がることが増えてきました！
きょうもある方から
「こんなふうに盛り付けできるようになりますか？
イメージにピッタリのベジお料理です」
とおっしゃっていただけ
あなたに喜んでもらえるごはんを
広めていきたい！
こんな風な盛り付けや見た目が良い！
と、思い
7年間近くやってきたことが
たくさんの方に求めてもらえるようになってきて
本当に嬉しいし
続けてきて良かったな〜って、
わたしは一応調理師免許があり
飲食店でも働いてましたが
フランス料理やホテルで出てくるような素敵な盛り付けは、苦手で…
話しは逸れますが
絵を描くのが幼い頃から苦手だったんです
絵を描くのがお上手な方は
繊細、キレイな盛り付けも得意
でも、わたしには
どう頑張っても無理だった
頑張っても
出きないってことは
やらなくていい！ってこと
わたしには他のやり方があるよ！
ってメッセージ。
わたしが伝えているのは、
マクロビやヴィーガンでも
和食だけでなく
カフェで食べられるような
イタリアンやエスニック料理も
ベジにアレンジして
美味しく食べられるお料理。
今まで口にしてきたものと
あまりにかけ離れてしまうと
我慢、大変って感じちゃって
続けていけないから
だからこそ
見た目、味にもこだわり
かつヘルシーに仕上げる
これがわたしが伝えている
健康美に良いお料理！
一緒に広めていきたいって方が
増えてくれたら嬉しいな
イタリアンやフランス料理、
和食より、よっぽど簡単
技術は要らないので
最低限のお料理ができる方なら
どなたでも講師になって
お仕事にしていけます！
オンライン無料相談も行っていますので
お気軽にご相談くださいね。
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