ブルーベリーケーキやマフィンなどにブルーベリーを使うときには、生のブルーベリーがあっても、わざと冷凍ブルーベリーを使っています。それはなぜかというと生のブルーベリーだと色が出にくいからなん…
講師講座に集中していたため、基礎講座をお休みしていましたがこの度、講師になる予定はないけどお料理やお菓子を「習いたい」「知りたいという嬉しい声をたくさんいただきましてこの度、基礎講座をリニ…
あなたの起業、カフェ開業、お菓子販売スタート（既存のビジネスの売り上げアップしたい方）を徹底サポート起業、売り上げアップコンサルティング。これから起業したい人に起業のステップを教えたり、集…
お問合せフォームお客様がレシピに望むことをしっかりヒアリングします。素材や商品の特徴、その良さを引き出すレシピの開発には商品コンセプトや、メニューのテーマ、使用目的について、まずじっくりと…