未経験者大歓迎！米粉お菓子講師になってみませんか？米粉スイーツの魅力を伝えるお仕事に携わる好きなことを仕事に！あなたには本当はもっともっと才能があるその才能をもっと光らすことができるそれが2…
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米粉のお菓子と小麦粉のお菓子を比べたとき女性にとって嬉しいことがたくさんありますその一つにお米を食べると動物性脂肪への依存性がなくなるというお話がありますどういうことかというと・・・お米中…
上手く膨らまない原因は「デンプン損傷率」ですこの違いにより食感や膨らみ仕上がりが変わりますデンプン損傷率とはお米を粉にするときに機械による熱や衝撃でできた「見えない傷」です。デンプン損傷率…